🍎 Le voyage d’une bouchée : l’appareil digestif

Salut ! Tu viens de croquer dans une pomme. Cette bouchée part maintenant pour un long voyage : la bouche, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin. C’est l’appareil digestif. Suivons la bouchée !

Le voyage commence dans la bouche. Nos dents coupent la bouchée en petits morceaux : c’est la digestion mécanique (ou physique). Les enzymes de la salive commencent aussi à transformer les aliments en substances plus petites : c’est la digestion chimique.

Quand on avale, la bouchée entre dans l’œsophage. Les muscles de sa paroi se contractent les uns après les autres et poussent la bouchée vers le bas, jusqu’à l’estomac. Dans l’œsophage, il n’y a pas de digestion : la bouchée est seulement transportée.

La bouchée arrive dans l’estomac. Ses muscles brassent les aliments : c’est de la digestion mécanique. Le suc gastrique les décompose chimiquement. À la fin, la bouchée devient une bouillie épaisse.

La bouillie passe dans l’intestin grêle. Ici, la digestion se termine et les aliments sont réduits en toutes petites particules. La paroi de l’intestin grêle est pleine de replis, sa surface est très grande. Les particules passent alors dans le sang. C’est l’absorption.

Deux organes annexes aident la digestion. Le foie fabrique la bile, qui aide à digérer les graisses. Le pancréas fabrique un suc digestif et l’envoie dans l’intestin grêle. Les aliments ne passent pas à l’intérieur de ces organes.

Ce qui reste des aliments, les déchets qui ne peuvent pas être digérés, arrive dans le gros intestin. Il reprend l’eau et certains sels des déchets et les donne au sang. Les déchets restants sont évacués hors du corps.

Classons la digestion en deux groupes. La digestion mécanique coupe les aliments en petits morceaux : la mastication, le brassage de l’estomac. La digestion chimique se fait avec des sucs et des enzymes : l’enzyme de la salive, le suc gastrique, le suc pancréatique.

Prenons soin de notre appareil digestif : mâchons bien les aliments, buvons beaucoup d’eau, mangeons des aliments riches en fibres et brossons-nous les dents. Comme ça, le voyage de la bouchée se passe bien.

Résumé : la bouchée part de la bouche et passe par l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin. Les dents et les muscles font la digestion mécanique, les sucs et les enzymes la digestion chimique. Les aliments passent dans le sang à travers l’intestin grêle. Le foie et le pancréas aident. Essaie maintenant la Cité des cellules !